Hamburguesa de porotos alubia y remolacha

Ingredientes

1/2 lata de porotos alubia 70 gr de remolachas 35 gr cebolla 1 huevo 30 gr de premezcla para panificados** Condimentos a gusto, se recomienda incluir pimentón dulce**La premezcla puede ser reemplazada por harina de arroz o almidón de maíz.

Instrucciones

  1. Lavar las remolachas, cortarlas en cuartos y hervirlas.
  2. Una vez cocidas, sacarles la cáscara.
  3. Pelar y cortar la cebolla.
  4. Procesar los porotos alubia, las remolachas y la cebolla.
  5. Llevar todo a un bol, agregar los huevos batidos,la premezcla y condimentar. Mezclar.
  6. Formas bolitas y aplastarlas con la mano dándoles forma de hamburguesas.
  7. Conservar en el freezer con separadores en un recipiente cerrado y descongelar 30 minutos antes de utilizarlas.
  8. Cocinar en la parte baja del horno vuelta y vuelta hasta que se doren.

Notas adicionales

El papel aluminio ayuda a que no se forme una cáscara gruesa en el pan que dificulte cortar luego. Es útil cortar en rodajas cuando esté tibio y llevar a freezer, para conservar la humedad. Ir descongelando a medida que se va necesitando. 
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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