Hamburguesa de soja

Ingredientes

1/2 taza de soja texturizada 3/8 taza de harina de avena o pan rallado 1 huevo chico 1 cucharadita de mostaza 1/2 zanahoria rallada Ajo y cebolla en polvo Pimentón dulce

Instrucciones

  1. Colocar en un bowl la taza de soja texturizada y 2 tazas de agua caliente, dejar reposar durante 5 minutos, luego escurrir el agua.
  2. Procesar o licuar la soja, junto con el huevo, la zanahoria y los distintos condimentos.
  3. Una vez que se integraron bien, agregar de a poco la harina o el pan rallado y dejar reposar durante 5 minutos para que absorba el excedente de líquido.
  4. Llevar a la heladera la mezcla para que tome consistencia.
  5. Luego dar la forma que se desee y cocinar hasta que se doren

Notas adicionales

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