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Hamburguesa de Tofu con Puré de Zanahoria
Ingredientes
120 gr de tofu
10 gr de puerro
20 gr cebolla de verdeo
10 gr cebolla
1 huevo
1 zanahoria
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
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Pelá, lavá y cortá el puerro, la cebolla y la cebolla de verdeo, y rehogalos por 10 minutos hasta que estén tiernos.
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Pelá, lavá y hacé puré con la zanahoria, reservá.
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Picá el tofu y sumalo a las verduras cocidas junto con un huevo.
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Condimentá con sal y pimienta a gusto.
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Con las manos, formá hamburguesas con la mezcla.
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Cocinalas en sartén hasta que estén doradas por ambos lados.
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Serví las hamburguesas acompañadas con el puré de zanahoria.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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