Hamburguesa veggie saludable

Ingredientes

50 g en crudo de Lentejas 50 g en crudo de Arroz yamaní 1 Huevo 40 g de Avena 100 g de Zanahoria rallada Condimentos: Sal, pimienta, 1 cucharada de mostaza ½ cucharada sopera de aceite de girasol o maíz.

Instrucciones

  1. Remojar el arroz yamaní por 6 horas, escurrir y luego hervir por 30 minutos.
  2. Remojar las lentejas por 6 horas, escurrir y luego hervir por 30 minutos.
  3. Una vez listos, colocar en una procesadora o mixer, agregar el huevo, la avena, la zanahoria y los condimentos.
  4. Procesar un poco para integrar los ingredientes, sin hacer una pasta homogénea sino con pequeños trozos de lentejas / zanahoria, para sostener más las texturas.
  5. Formar bolitas del mismo tamaño y luego formar las hamburguesas.
  6. Colocar las hamburguesas en una fuente de horno aceitada o antiadherente, disponer en el horno a 200 grados precalentado por 15 minutos, dar vuelta y volver a enviar al horno por otros 10 minutos.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
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