
Hamburguesa veggie saludable
Ingredientes
50 g en crudo de Lentejas
50 g en crudo de Arroz yamaní
1 Huevo
40 g de Avena
100 g de Zanahoria rallada
Condimentos:
Sal, pimienta, 1 cucharada de mostaza
½ cucharada sopera de aceite de girasol o maíz.
Instrucciones
- Remojar el arroz yamaní por 6 horas, escurrir y luego hervir por 30 minutos.
- Remojar las lentejas por 6 horas, escurrir y luego hervir por 30 minutos.
- Una vez listos, colocar en una procesadora o mixer, agregar el huevo, la avena, la zanahoria y los condimentos.
- Procesar un poco para integrar los ingredientes, sin hacer una pasta homogénea sino con pequeños trozos de lentejas / zanahoria, para sostener más las texturas.
- Formar bolitas del mismo tamaño y luego formar las hamburguesas.
- Colocar las hamburguesas en una fuente de horno aceitada o antiadherente, disponer en el horno a 200 grados precalentado por 15 minutos, dar vuelta y volver a enviar al horno por otros 10 minutos.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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