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Ingredientes
2 zucchini ( 200g )
1 atado de espinaca
1 cebolla mediana
150g de carne molida especial
125 g de ricota magra
100 cc de puré de tomate
75 g de queso tybo cortado en fetas
75 g de jamón cocido en fetas
condimentos: sal, ajo, perejil, etc.
aceite de oliva
Instrucciones
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Hervir los zucchinis, escurrir y cortar en rodajas finas. Reservar.
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Cortar ½ cebolla en cubos y saltearla junto con la espinaca lavada y cortada en crudo. Condimentar a gusto.
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En un bol, mezclar la ricota magra con condimentos a gusto.
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Cortar la otra ½ cebolla en cubos, saltear con la carne molida, agregar el puré de tomate y condimentar a gusto. Cocinar hasta que la carne esté bien cocida.
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En una fuente para horno, colocar una capa de rodajas de zucchini.
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Encima distribuir la espinaca salteada y luego la ricota condimentada.
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Agregar las fetas de jamón cocido y luego las de queso.
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Realizar otra capa con los zucchinis restantes.
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Cubrir con la carne molida con tomate.
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Llevar a horno moderado hasta que esté bien caliente toda la preparación.
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Listo. Servir caliente.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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