Medallones de pollo y zucchini
Medallones de Pollo y Zucchini

Ingredientes

Ingredientes :

150 g de pechuga de pollo

1 zucchini

1 huevo

40 cc de leche descremada

1/2 diente de ajo

1/2 cda. de paprika o pimentón dulce

2 cdas. de semillas de sésamo integral

1/2 taza de pan rallado integral

Papel manteca

Spray vegetal c/n

1/2 atado de rúcula

200 g de tomates cherry

Instrucciones

  1. Colocar las pechugas de pollo en trozos en una procesadora hasta formar una pasta.

  2. Incorporar los zucchinis y el ajo y procesar hasta integrar bien.

  3. Agregar el huevo, la leche y la paprika, y procesar un minuto más.

  4. Volcar la mezcla en un bol y agregar el pan rallado.

  5. Mezclar hasta formar una masa fácil de manipular. Si es necesario, agregar un poco más de pan rallado.

  6. Tomar porciones de la mezcla, formar bolas y luego aplastarlas para dar forma de hamburguesa.

  7. Colocar los medallones en una placa con papel manteca y rociar con spray vegetal.

  8. Hornear a temperatura media durante 30 minutos, girándolos a la mitad de la cocción.

  9. Servir acompañados de ensalada de rúcula y tomates cherry.

Notas adicionales

No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:

¡Abrí tu cuenta gratuita en Medify y empezá hoy mismo a cuidarte!

RECETAS
Ensalada de quinoa y huevo
RECETAS
Pastel de zucchini
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Canastitas de vegetales y queso
RECETAS
Crumble de peras
RECETAS
Torta matera sin harinas

¡Compartilo en tus redes !