Ingredientes
Ingredientes :
150 g de pechuga de pollo
1 zucchini
1 huevo
40 cc de leche descremada
1/2 diente de ajo
1/2 cda. de paprika o pimentón dulce
2 cdas. de semillas de sésamo integral
1/2 taza de pan rallado integral
Papel manteca
Spray vegetal c/n
1/2 atado de rúcula
200 g de tomates cherry
Instrucciones
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Colocar las pechugas de pollo en trozos en una procesadora hasta formar una pasta.
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Incorporar los zucchinis y el ajo y procesar hasta integrar bien.
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Agregar el huevo, la leche y la paprika, y procesar un minuto más.
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Volcar la mezcla en un bol y agregar el pan rallado.
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Mezclar hasta formar una masa fácil de manipular. Si es necesario, agregar un poco más de pan rallado.
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Tomar porciones de la mezcla, formar bolas y luego aplastarlas para dar forma de hamburguesa.
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Colocar los medallones en una placa con papel manteca y rociar con spray vegetal.
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Hornear a temperatura media durante 30 minutos, girándolos a la mitad de la cocción.
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Servir acompañados de ensalada de rúcula y tomates cherry.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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