Ingredientes
40 g de Porotos de soja crudos
50 ml de Agua
75 g de Zapallo cocido al horno para que tenga la menor cantidad de agua posible
10 g de Harina o avena
10 g de Harina de garbanzos o harina o avena
20 g de Avena
1/2 Diente de ajo
Sal, pimienta y pimentón
Pan rallado, avena y semillas (sólo 2 cdas soperas)
Instrucciones
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Remojar los porotos durante 12 horas y hervir hasta ablandar.
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Procesar los porotos cocidos con ajo, condimentos y zapallo; agregar agua para formar pasta.
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Retirar de la procesadora y agregar harinas y avena; mezclar bien.
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Dividir la pasta en partes; formar milanesas usando pan rallado y semillas, colocarlas en fuente aceitada.
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Hornear a 180 °C por 10 minutos por lado para que queden crocantes por fuera y suaves por dentro.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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