Mozzarella Vegana
Mozzarella Vegana

Ingredientes

180 g. de yogur de soja natural 200 ml. de agua 200 ml. de aceite de girasol 25 g. de almidón de mandioca 1 c.c. de sal 2 g. de agar-agar en polvo

Instrucciones

Vierte el agua en el vaso de la batidora y agrega el agar-agra. Mezcla bien para que se disuelva. Añade el resto de los ingredientes y bate hasta tener una mezcla uniforme. Pon la mezcla a calentar en un cazo, removiendo continuamente hasta que arranque a hervir. Deja hervir durante un par de minutos, removiendo constantemente. Pasado ese tiempo, retira del fuego. Forra un recipiente (o varios recipientes) con papel film y vierte la mezcla. Tapa y pasa el queso al frigorífico para que se enfríe. Una vez que el queso esté sólido y frío ya se podrá consumir.

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