Muffins de coco gluten free
Ingredientes
6 cdas de coco rallado
6 cdas de de harina de arroz integral
2 cdas de aceite
1 cdas de semillas de lino + 2 cdas de agua
1 cda de polvo de hornear
1/2 taza de bebida de almendras
1 cda de extracto de vainilla
20 arándanos.
Instrucciones
- Dejar en remojo las semillas de lino por 30 minutos.
- Mezclar todos los secos.
- En una licuadora colocar el aceite, las semillas (con el gel que desprendió) y la bebida de almendras.
- Licuar.
- Agregar la mitad de los secos y continuar licuando.
- Agregar la mitad de la bebida de almendras, la otra mitad de los secos y por último la otra mitad de la bebida.
- Colocar en un molde para muffins previamente pincelado con aceite
- Agregar los arándanos a cada muffin y llevar a horno a fuego medio durante 25 minutos
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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