Pan de Almendras
Pan de Almendras

Ingredientes

300 ml (150 g) almendra molida 5 cda. (40 g) cáscaras de psilio en polvo (se puede reemplazar por semillas de chia o lino molidas) 2 cdta. polvo para hornear 1 cdta. sal marina 2 cdta. vinagre de manzana 225 ml agua hirviendo 3 claras de huevo 2 cda. (20 g) semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones

Precalentar el horno a 175°C (350°F). Mezclar los ingredientes secos en un recipiente. Llevar el agua a ebullición y añadirla, junto con el vinagre y las claras de huevo, al recipiente, mezclándolo todo con una batidora manual durante unos 30 segundos. No revolver la masa demasiado: la consistencia debería parecerse a pasta de moldear. Humedecer las manos y armar 4 o 8 pedazos de pan con la masa. También puedes armar el pan para usarlo en perritos calientes o hamburguesas. Colocarlos en una bandeja de horneo engrasada. Hornear en una rejilla inferior del horno durante 50-60 minutos, dependiendo del tamaño del pan. Estarán listos cuando escuches un sonido hueco al darles un golpecito en la base con el dedo.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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