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Ingredientes
85g de harina de lentejas.
85 g de harina de avena
2,5g de levadura fresca.
200ml de agua tibia.
1/4 cda. tipo té de azúcar.
Sal.
Instrucciones
Mezclar harinas y levadura:
Uní las harinas con la levadura fresca.
Formar corona:
Hacé una corona con las harinas y en el centro agregá un chorrito de agua. Mezclá un poco.
Agregar líquidos y condimentos:
Sumá el resto del agua, la sal y el azúcar. Mezclá hasta integrar.
Fermentar:
Tapá la masa y dejá reposar 1 hora a temperatura ambiente.
Preparar para hornear:
Poné la masa en una budinera engrasada.
Hacé cortes en la superficie para que respire.
Hornear:
Cociná en horno precalentado a 200 °C por 35 minutos o hasta que esté dorado.
Notas adicionales
A la masa se le puede agregar semillas previamente activadas y molidas.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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