Licuar o mixear la avena hasta obtener una harina fina.

En un bowl, trozar la banana y pisarla bien.

Agregar los 2 huevos a la banana y mezclar hasta integrar.

Incorporar la harina de avena a la mezcla y unir todos los ingredientes.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio (ni bajo ni fuerte) y rociar con rocío vegetal o aceite de coco.

Verter la preparación en porciones del tamaño deseado.

Cocinar hasta que estén dorados, luego darles un golpe seco para voltearlos con cuidado.

Cocinar del otro lado hasta que estén dorados también.