Panqueques de espinaca

Ingredientes

1 taza cocida de espinaca . 1“Huevo Vegano”3 cucharadas soperas de harinas de garbanzos + 3 cucharadas soperas de agua. 1/2 taza de harina de avena (o harina de elección). 1 cdita. de polvo para hornear Sal y pimienta a gusto

Instrucciones

  1. Procesar todos los ingredientes  (Si la mezcla quedó muy seca, agregar un chorrito de bebida vegetal)
  2. Calentar una sartén pincelada con aceite de oliva y colocar 2-3 cdas soperas de la mezcla.
  3. Una vez que se despeguen los bordes, darla vuelta y cocinar del otro lado.

Notas adicionales

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