Papas al horno rellenas
Ingredientes
2 papas grandes (Variante: 3 batatas grandes)
1/2 zanahoria rallada
1/2 cebolla de verdeo
1 cucharada sopera de manteca
1 y 1/2 cucharadas soperas de leche descremada
Condimentos a gusto
Instrucciones
1. Lavar las papas, cepillando la cáscara para que no quede tierra (no pelar).
2. Llevar al horno medio durante 10-15 minutos, hasta que estén blandas y bien cocidas.
3. Sacar del horno y hacer un corte en la parte superior.
4. Esperar que se enfríen y retirar la pulpa de la papa con una cucharita dejando el cascaron.
5. Preparar un puré, con la pulpa, la manteca, la leche, y condimentar a gusto.
6. Mezclar el puré con la zanahoria rallada y la cebolla de verdeo cortada.
7. Rellenar con la mezcla anterior, el cascarón de las papas.
8. Llevar a horno medio hasta dorar la superficie de las papas, durante aproximadamente 20 minutos
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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