Paquetitos de zucchinis relleno de ricota y nuez
Paquetitos de zucchinis relleno de ricota y nuez

Ingredientes

300 g de ricotta 1 huevo 100 g de queso sardo rallado en hebras Un pun?ado de Nueces Picadas 10 rebanados finas de Zucchinis Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto Salsa natural de tomate Queso para gratinar

Instrucciones

Para el Relleno: 1. En un bowl agregar la ricota, el huevo, queso rallado con una pizca de sal y pimienta, las nueces picadas y mezclar. Reservar. 2. Cortar los zucchinis a lo largo , llevar unos minutos al horno o sarte?n con una pizca de sal, solo para que quede blandito y sea ma?s fa?cil en el momento de hacer los paquetitos. 3. Colocar los zucchinis en forma de cruz y en el centro colocar el relleno. Cerrar armando los raviolones. 4. Colocar en una fuente con una base de salsa natural de tomate y un poco de oliva. Cubrir los panquequitos con ma?s salsa y queso. 5. Llevar a un horno, precalentado, a fuego medio por unos 25 minutos hasta que este?n cocidos y gratinados.

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