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Ingredientes
- 250 g de carne
- 1/2 calabaza mediana
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 1 huevo
- Pimienta, orégano y ají (cantidad necesaria)
Instrucciones
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Hervir los huevos hasta que estén cocidos.
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Lavar y picar la cebolla y el morrón.
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Cortar el tomate en cubos.
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Rehogar la cebolla, el morrón y el tomate en agua.
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Incorporar la carne cortada en trozos y cocinar.
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Cuando la carne esté casi cocida, agregar los condimentos.
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Picar los huevos duros y agregarlos a la preparación, mezclar bien.
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Colocar la mezcla en un recipiente con bordes altos apto para horno.
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Hervir la calabaza hasta que esté tierna.
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Pisarla y condimentar para hacer puré.
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Cubrir la preparación de carne con el puré de calabaza en la fuente.
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Llevar al horno por 10 minutos.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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