Hervir líquidos:

• En una olla, llevá a hervor agua y leche (palabra clave: receta con polenta).

Cocinar la polenta:

• Agregá la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente.

• Cociná 2 minutos sin dejar de mezclar.

• Salpimentá y agregá queso untable. Mezclá y reservá.

Preparar el puré de calabaza:

• Cociná la calabaza al vapor y hacé un puré suave (palabra clave: pastel de calabaza saludable).

Saltear vegetales:

• En una sartén con un poco de aceite, salteá cebolla y morrón.

• Mezclá el salteado con el puré de calabaza y condimentá a gusto.

Armar el pastel:

• En una fuente rectangular para horno, colocá una base de polenta.

• Encima, distribuí el relleno de calabaza y añadí trozos de queso cremoso (palabra clave: pastel salado con vegetales).

Hornear:

• Llevá al horno precalentado a 180 °C y cociná de 20 a 30 minutos, hasta que esté dorado.