
Pechugas de pollo caprese con tomates, albahaca y mozzarella
Ingredientes
400g (2 piezas medianas) de pechugas de pollo
100g de mozarella fresca
un puñado de albahaca fresca
1 tomate
pimienta negra molida (al gusto)
sal (al gusto)
ajo en polvo (al gusto)
vinagre balsámico (opcional)
1-2 cdas de aceite de oliva
Instrucciones
- Cortar las pechugas de pollo a lo largo por un lado, el otro lado debe permanecer cerrado para que los otros ingredientes no se salgan.
- Rociar aceite de oliva en ambos lados de la carne, masajea las especias, sal y pimienta a tu gusto, usando tus manos.
- Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas finas.
- Colocar rodajas de mozzarella y tomates en cada pieza de pollo. Añadir hojas de albahaca también.
- Colocar las pechugas de pollo rellenas en una bandeja para hornear.
- Hornear la carne (puede estar cubierta) en un horno precalentado por aproximadamente 20 minutos a 220 grados centígrados hasta que estén cocidas.
- Dejar reposar por al menos 5 minutos en un plato tapado.
- Añadir vinagre balsámico y servir
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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