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Ingredientes
- Lenguado 4 filetes
- Papines 10
- Espinaca 1 atado
- Pimienta, sal: a,gusto
- Perejil picado
- Aceite de oliva
Instrucciones
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Hervir los papines en agua con sal hasta que estén tiernos.
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Una vez cocidos, aplastar ligeramente los papines y dorarlos en aceite de oliva sobre la chapa (plancha o sartén) por ambos lados.
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Añadir las hojas de espinaca y cocinar por 2 minutos más, hasta que se ablanden.
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Salar los filetes de pescado al gusto.
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Cocinar los filetes en la chapa con un poco de aceite de oliva hasta que estén bien dorados y cocidos por dentro.
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Una vez cocidos, espolvorear con perejil picado fresco.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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