Pescado al Horno con Vegetales
Pescado al Horno con Vegetales

Ingredientes

  • 1 filet de merluza
  • 1 taza de brócoli cortado en floretes pequeños
  • 1/2 cebolla cortada en rodajas
  • 1/2 morrón cortado en tiras
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón
  • Hierbas aromáticas (opcional, como tomillo, romero o perejil)

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una bandeja apta para horno, colocar el filet de merluza y sazonarlo con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
  3. Distribuir los vegetales (brócoli, cebolla, morrón y zanahoria) alrededor del filete de merluza.
  4. Rociar todo con un poco de aceite de oliva y sazonar con sal, pimienta y hierbas aromáticas al gusto.
  5. Cubrir la bandeja con papel de aluminio y llevar al horno precalentado.
  6. Hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y los vegetales estén tiernos.
  7. Retirar el papel de aluminio y hornear por unos minutos más para dorar ligeramente el pescado y los vegetales.
  8. Servir el pescado al horno con vegetales calientes y disfrutar.

Notas adicionales

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