Pollo al verdeo con batatas doradas

Ingredientes

1 Unidad mediana de Pechuga de pollo cortadas en cubos (150g) 2 Unidades de Batata cortadas en cubos (350-400g) 1 Cucharadas de Curry 1 Cucharadas de Ajo picado 1 Unidad de Cebolla de verdeo picada 1/8 Taza de Caldo de ave o verduras 150 cc. de Crema de leche 1 Cucharadas de Aceite de oliva Cantidad Necesaria de Sal fina Cantidad Necesaria de Pimienta

Instrucciones

  1. En un bowl mezclar las batatas cortadas en cubos con el aceite de oliva, el curry, sal y pimienta.
  2. Calentar la sartén durante 3’ y colocar las batatas condimentadas.
  3. Cocinar con tapa hasta que estén doradas. Reservar.
  4. Calentar nuevamente la sartén y saltear los cubos de pollo con el ajo y el verdeo hasta que estén dorados.
  5. Incorporar el caldo y la crema ,luego cocinar unos minutos más a fuego bajo hasta que el pollo se termine de cocinar.
  6. Servir el pollo con las batatas.

Notas adicionales

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