Pollo al verdeo con batatas doradas
Ingredientes
1 Unidad mediana de Pechuga de pollo cortadas en cubos (150g)
2 Unidades de Batata cortadas en cubos (350-400g)
1 Cucharadas de Curry
1 Cucharadas de Ajo picado
1 Unidad de Cebolla de verdeo picada
1/8 Taza de Caldo de ave o verduras
150 cc. de Crema de leche
1 Cucharadas de Aceite de oliva
Cantidad Necesaria de Sal fina
Cantidad Necesaria de Pimienta
Instrucciones
- En un bowl mezclar las batatas cortadas en cubos con el aceite de oliva, el curry, sal y pimienta.
- Calentar la sartén durante 3 y colocar las batatas condimentadas.
- Cocinar con tapa hasta que estén doradas. Reservar.
- Calentar nuevamente la sartén y saltear los cubos de pollo con el ajo y el verdeo hasta que estén dorados.
- Incorporar el caldo y la crema ,luego cocinar unos minutos más a fuego bajo hasta que el pollo se termine de cocinar.
- Servir el pollo con las batatas.
Notas adicionales
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