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Ingredientes
1 berenjena grande
1 zapallo grande
1/2 morrón (rojo y verde)
1/2 cebolla
2 tomates
1 diente de ajo
1/4 rama grande de albahaca
2 cdas de aceite (de preferencia de oliva)
sal
Instrucciones
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Picá todas las verduras en cubos de 2 cm sin pelarlas para mantener textura y sabor.
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Condimentá con albahaca fresca, sal y un buen chorro de aceite de oliva; agregá un diente de ajo entero para darle aroma durante la cocción.
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Llevá todo al horno a fuego medio y cociná por aproximadamente 1 hora.
- Listo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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