Salmón con limón y romero

Ingredientes

300 g de filetes de salmón
1 cda de aceite de oliva
1/3 taza de caldo de verdura
jugo de 1 limón
2 cdas de romero finamente picado
1/4 cdta de pimienta negra molida
1/2 cdta de sal marina

Instrucciones

  1. Lavar los filetes de salmón, rociarlos con aceite de oliva por todos lados, agregar sal y sazonar
  2. Transferir los filetes preparados a una sartén antiadherente.
  3. Cubrir la sartén y dejar que el salmón se cocine por 3 a 4 minutos.
  4. Voltear el salmón y dejarlo cocinar por otros 3 minutos.
  5. Transferir el salmón cocido a un contenedor con tapa.
  6. Añadir caldo de verdura, jugo de limón y romero finamente picado a la misma sartén donde se realizó la cocción del salmón, y dejar que la salsa se cocine por al menos un minuto.
  7. Agregar los filetes de salmón preparados a la salsa, cubrir la sartén y dejar que los filetes absorban la salsa por 2-3 minutos.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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