Sopa crema de arvejas
Sopa crema de arvejas

Ingredientes

-200 grs de arvejas (frescas mejor, pero congeladas andan también, y son mejores que las de lata) -Dos papas pequeñas o una grande - Verduras para el caldo: un pedazo de zanahoria, apio, tallo de hinojo, todos son bienvenidos pero no imprescindibles -Una hojita de laurel, sal y pimienta -Tres cuartos litros a un litro de agua o bebida vegetal o leche -Una cucharada de harina disuelta en un poco del líquido usado -Opcionales: tomillo, comino, nuez moscada, una pizca de curry si te gusta  o lo que quieras.

Instrucciones

Colocar en un cacerola todos los ingredientes, incluyendo las papas peladas y cortas en trozos. Cocinar todo tapado por aproximadamente 30 a 40 minutos, hasta que todos los ingredientes estén tiernos. Retirar las verduras que puedan darle otro color, como las zanahorias.  Mixear o procesar.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
Ingredientes:

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