Sopa Crema de Lentejas y Zanahoria
Ingredientes
275 g de zanahorias peladas
150 g de cebolla
400 g de lentejas cocidas y escurridas
900 ml de caldo de verduras
Aceite de oliva
Instrucciones
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Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria en cuadraditos.
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Calentar una olla y añadir un par de cucharadas de aceite de oliva.
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Sofreír la zanahoria durante 5 minutos.
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Añadir la cebolla y seguir sofriendo sin que llegue a dorarse.
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Agregar el caldo de verduras y dejar hervir las verduras durante unos 25 minutos o hasta que estén tiernas.
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Apagar el fuego, añadir las lentejas y triturar todos los ingredientes hasta obtener una crema
- Añadir y listo, a disfrutar.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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