¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!
Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.
Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.
Ingredientes
- 1 L de caldo de verduras
- 200 ml de leche de coco
- 500 g de zanahoria
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- Un trozo de 2 cm de jengibre fresco
- 80 g mani crudos sin sal
- Pimienta de cayena molida al gusto
Instrucciones
-
Pelá y cortá en cuadraditos la zanahoria y la cebolla.
-
En una olla caliente, poné un poco de aceite de oliva y sofreí la zanahoria y la cebolla.
-
Pelá y laminá el ajo. Pelá y rallá el jengibre.
-
Cuando la cebolla esté dorándose, agregá el ajo y el jengibre y cociná 5 minutos más.
-
Añadí el caldo de verduras y la leche de coco, llevá a ebullición.
-
Cociná 15 minutos después de que hierva.
-
Sumá una pizca de cayena molida y sal si hace falta.
-
Triturá todo hasta obtener una crema fina y suave; si queda muy espesa, agregá un poco de agua.
-
Guardá en la nevera para tomar fría o serví caliente.
-
Picá los maníes (cacahuetes) y tostalos a fuego bajo en una sartén. Reservá.
-
Serví la sopa con maní tostado por encima para darle un toque crocante.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
¡Compartilo en tus redes !
¡Accedé a todo el recetario y empezá hoy mismo a cuidarte!
Al completar este formulario, aceptas los términos y condiciones y se creará una cuenta en Medify Clinic.