Tacos de carne y pollo
Ingredientes
Masa
125 grs. de Harina 0000
30 grs. de Margarina
1/2 Cucharadita de Sal fina
50 cc. de AguaRelleno de carne:
1/2 Cucharada de Aceite de oliva
1/2 Unidad de Cebolla pequeña picada
1/4 Unidad de morrón rojo cortado en bastones
1/4 Unidad de morrón verde cortado en bastones
75 grs. de Lomo o Nalga
1 Cucharadas de Salsa de sojaRelleno de pollo:
1/2 Cucharada de Aceite de oliva
1/2 Unidad de Puerro picado
3 Unidades de Champiñones fileteados
1/4 Taza de Choclo desgranado
1/2 Unidad de Pechuga de pollo sin piel
1/2 Cucharadita de Sal fina
1/2 Cucharadita de Pimienta
1/2 Cucharadita de Perejil picado
Instrucciones
- Mezclar la harina con la margarina, la sal y el agua. Formar un bollo de masa y dejar descansar 15.
- Formar bollitos, aplastar y estirar con palote sobre la mesada enharinada.
- Calentar una sartén a fuego mínimo 5' y colocar la masa en la superficie central, cocinar a fuego mínimo de ambos lados.
- Mientras tanto colocar en un bowl el aceite, la cebolla, los morrones, la carne cortada en tiras y la salsa de soja.
- En otro bowl colocar el aceite con el puerro, los champiñones, el choclo y la pechuga cortada en tiras.
- En otra sartén cocinar el relleno de pollo.
- Al finalizar la cocción condimentar y rellenar los tacos.
- Espolvorear con perejil picado.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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