Tarta de zapallo y espinaca con masa de semillas molidas
Ingredientes
4 cucharadas de sésamo molido.
4 cucharadas de lino molido.
Sal
1 cda de Aceite de oliva
½ Paquete de espinacas
1/2 cebolla
Medio paquete de ricota magra
2 cucharadas soperas con queso blanco (untable)
1/2 taza con puré de zapallo
2 huevos
Sal, orégano, ají molido, pimienta
Instrucciones
- Para la masa: Mezclar 4 cucharadas de sésamo molido y 4 cucharadas de lino molido.
- Agregar la sal , el ají y la pimienta a gusto, la cucharada de aceite de oliva y agregar de a poco 1/4 taza de agua tibia.
- Mezclar con las manos sin amasar para que no quede gomosa.
- Estirar con las manos y llevar al horno en una tartera rociada con aceite en aerosol, por unos 10 minutos aproximadamente, a temperatura media (180°c).
- Para el relleno: Colocar en un bol medio paquete de espinacas previamente blanqueadas y picadas, con la cebolla rehogada, 1/2 paquete de ricota y el queso blanco.
- Esparcir sobre la masa.
- Añadir la ricota condimentada con orégano, sal, pimienta y ají sobre la capa de espinacas.
- Luego mezclar la media taza de puré de zapallo con los 2 huevos y condimentar.
- Colocar sobre la mezcla de espinacas.
- Llevar a horno moderado (180°c) por unos 25 o 30 minutos hasta que sus bordes estén doraditos.
- Espolvorear con semillas de sésamo.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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