Tarta de zapallo y espinaca con masa de semillas molidas

Ingredientes

4 cucharadas de sésamo molido. 4 cucharadas de lino molido. Sal 1 cda de Aceite de oliva ½ Paquete de espinacas 1/2 cebolla Medio paquete de ricota magra 2 cucharadas soperas con queso blanco (untable) 1/2 taza con puré de zapallo 2 huevos Sal, orégano, ají molido, pimienta

Instrucciones

  1. Para la masa: Mezclar 4 cucharadas de sésamo molido y 4 cucharadas de lino molido.
  2. Agregar la sal , el ají y la pimienta a gusto, la cucharada de aceite de oliva y agregar de a poco 1/4 taza de agua tibia.
  3. Mezclar con las manos sin amasar para que no quede gomosa.
  4. Estirar con las manos y llevar al horno en una tartera rociada con aceite en aerosol, por unos 10 minutos aproximadamente, a temperatura media (180°c).
  5. Para el relleno: Colocar en un bol medio paquete de espinacas previamente blanqueadas y picadas, con la cebolla rehogada, 1/2 paquete de ricota y el queso blanco.
  6. Esparcir sobre la masa.
  7. Añadir la ricota condimentada con orégano, sal, pimienta y ají sobre la capa de espinacas.
  8. Luego mezclar la media taza de puré de zapallo con los 2 huevos y condimentar.
  9. Colocar sobre la mezcla de espinacas.
  10. Llevar a horno moderado (180°c) por unos 25 o 30 minutos hasta que sus bordes estén doraditos.
  11. Espolvorear con semillas de sésamo.

Notas adicionales

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