Tarteletas rellenas con tofu,calabaza y albahaca acompañadas de arroz al orégano

Ingredientes

Masa: Harina de arroz 1 taza. Fécula de maíz 1?2 taza. Agua 3?4 taza. Aceite de oliva 3 cdas. Sal c/s. Relleno: Calabaza 3 rodajas. Tofu 200 gr. Albahaca c/s. Sal c/s.

Instrucciones

  1. En un bowl colocar 1 taza de harina de arroz y 1?2 de fécula de maíz,3?4 taza de agua, 3 cdas. de aceite de oliva y sal con moderación.
  2. Unir hasta formar una masa húmeda y formar bollitos chicos.
  3. Dar forma de Tarteletas (podes ayudarte con pilotines o molde para muffins).
  4. Cocinar a fuego medio hasta que estén cocidas (no doradas).
  5. Rellenar con 200gr de Tofu y 3 rodajas de Calabaza previamente cocida al horno (cortados en cubos), Albahaca picada y Sal con moderación.
  6. Cocinar las Tarteletas hasta dorar.

Notas adicionales

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Tipo de Dieta:
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