Preparar la masa:

• En un bowl, colocá la harina con los condimentos (palabra clave: masa casera para tarta).

• Agregá los líquidos en el centro y mezclá de adentro hacia afuera hasta formar una masa lisa.

Reposar la masa:

• Envolvé en film y llevá a la heladera por al menos 20 minutos.

Estirar y precocinar:

• Estirá la masa y forrá un molde individual.

• Pinchá la base y precociná 7 minutos a 190 °C. Reservá.

Preparar el relleno:

• Batí los huevos.

• Picá finamente la espinaca fresca (palabra clave: receta con espinaca fresca).

• En un bowl, mezclá los huevos con la ricota, condimentos, queso blanco y espinaca.

Armar la tarta:

• Verté el relleno sobre la base precocida (palabra clave: relleno de ricota y espinaca).

Hornear:

• Llevá al horno por 20–25 minutos, hasta que el relleno coagule y la masa esté crocante y dorada.