Torta matera sin harinas
Ingredientes
2 claras batidas a punto nieve
1 yema
1 y 1/2 cucharadas de queso blanco
3 cucharadas soperas de semillas de sésamo molidas
1/2 cucharada sopera con aceite de coco o aceite de oliva
1 cucharatida de goma xantica
1/2 cucharadita de bicarbotano de sodio
Pizca de sal
Instrucciones
- En un bol, mezclar la yema, el queso blanco, las semillas de sésamo, la goma xantica el bicarbonato y la sal.
- Agregar las claras a punto nieve suavemente y con movimientos envolventes a la mezcla de la yema.
- Colocar la preparación en una pizzera o molde redondo chico en forma de torta y llevar a horno pre calentado durante 20 minutos.
- Dejar enfriar y servir.
Notas adicionales
La ricota y las espinacas deben estar bien escurridas.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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