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Ingredientes
100 gramos de arroz integral cocido
1 huevo Huevos Veganos (4 cucharadas soperas de harinas de garbanzos + 4 cucharadas soperas de agua)
1/4 cebolla
1/4 morrón
1/2 zanahoria rallada
1/2 cda levadura nutricional sabor queso
Condimentos a gusto
Instrucciones
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Cociná el arroz en agua hasta que esté bien tierno. Reservá.
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Lavá bien los vegetales con agua potable y pelalos si hace falta.
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Picar el morrón y la cebolla en cubitos. Saltealos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y con buen aroma.
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Rallá la zanahoria y reservá.
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En un bol, mezclá la harina de garbanzos con agua hasta obtener una mezcla líquida, agregá los condimentos que más te gusten (sal, pimienta, ajo en polvo) y un poco de levadura nutricional para potenciar el sabor.
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Incorporá el arroz cocido, la cebolla, el morrón y la zanahoria rallada. Mezclá bien para integrar todo.
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Rociá una sartén con aceite en aerosol, calentá a fuego medio y cociná la mezcla en forma de tortilla. Cociná ambos lados hasta que estén dorados y firmes para poder darles vuelta sin que se rompan.
- Listo, ya llo podes servir y disfrutar.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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