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Tortillas de Patatas Veganas
Ingredientes
- Patata 120 g
- Cebolla 50 g
- Harina de garbanzo 24 g
- Agua 60 ml
- Aceite de girasol o maíz c/n
- Sal
Instrucciones
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Pelar las patatas y cortarlas en láminas finas.
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Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
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Aceitar una placa para horno y añadir las patatas y la cebolla.
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Cocinar en horno durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
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En un recipiente hondo, mezclar agua con harina de garbanzos hasta obtener una masa sin grumos (esto reemplaza al huevo).
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Añadir las patatas y cebolla cocidas a la mezcla de harina de garbanzo y sazonar a gusto.
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Calentar un poco de aceite en una sartén mediana.
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Verter la mezcla y cocinar a fuego bajo unos 5 minutos por lado, remetiendo los bordes para darle forma.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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