Tortita de limón en taza

Ingredientes

2 huevos. 4 cucharadas de postre con coco rallado 2 cucharadas de postre con queso crema light ½ cucharadita de té con polvo para hornear. Ralladura de medio limón mediano 3 a 4 gotitas esencia de vainilla Edulcorante a gusto.

Instrucciones

  1. Mezclar los ingredientes en una taza.
  2. Llevar a microondas a potencia media durante 3 a 4 minutos hasta obtener consistencia medianamente seca.
  3. Desmoldar con cuchara.
  4. Dejar enfriar en heladera.

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