En un bowl, batí los huevos junto con bebida de almendras sin azúcar, copos de avena y un toque de canela. Esta mezcla es ideal para preparar tortitas saludables sin harina refinada.

Calentá una sartén antiadherente con apenas una gota de aceite de oliva. Verté porciones de la mezcla y cociná vuelta y vuelta hasta que estén doradas. Estas tortitas de avena son perfectas para un desayuno fitness o una merienda nutritiva.

Para el topping, derretí chocolate sin azúcar con una cucharadita de aceite de coco en el microondas (1 minuto y medio aprox.). Queda una salsa suave que combina perfecto con las tortitas.

Servilas calientes con el chocolate fundido por encima. Podés sumar frutas frescas o semillas para hacerlas aún más completas.