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Ingredientes
- 2 zucchini pequeño
- 300 g de atún
- 1/4 de cebolla
- 1 cdta. de paprika dulce molida
- 1/2 cdta. de sal
- orégano
- 2 diente de ajo
- 2 cdtas. de mostaza
- 6 cdas. de yogurt griego
- 100 g de espárragos
- 60 g de mozzarella rallada
- 100 g de tofu ahumado (opcional)
Instrucciones
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Lavá bien el zucchini, cortale el tallo y partilo a lo largo por la mitad.
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Con una cuchara, retirá el interior para formar los “botes” del zucchini.
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Colocalos en una fuente o bandeja apta para horno.
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En un bowl, mezclá el atún escurrido con sal, pimienta, yogurt, mostaza, cebolla bien picada y el ajo machacado. Si querés, podés sumar tofu ahumado.
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Rellená los zucchinis con la mezcla preparada.
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Lavá los espárragos y acomodalos sobre el relleno.
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Espolvoreá con queso rallado por encima.
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Horneá a 205 °C (400 °F) por unos 20 minutos, o hasta que el zucchini esté tierno pero sin deshacerse.
- Retira y listo, disfrutalo.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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