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Relleno de Berenjena Para Tartas
Ingredientes
- 1 Berenjena grande
- 1/2 Cebolla grande
- 1 huevo
- 1 cda de aceite.
- Condimentos a gusto: provenzal,ajo, sal, pimienta, orégano, etc.
Instrucciones
-
Sanitizar la berenjena y la cebolla.
-
Cortar la berenjena en cubos y picar la cebolla.
-
Saltear en una sartén con un hilo de aceite las berenjenas con la cebolla.
-
Retirar del fuego.
-
En un bowl batir el huevo, incorporar la preparación de berenjenas y condimentar a gusto.
-
Añadir el relleno a la masa de tarta y llevar a horno moderado durante 20-30 minutos.
- Retirar y disfrutar.
Notas adicionales
Cuando el relleno es húmedo (por ejemplo de zapallitos), llevar la masa unos minutos al horno antes de colocar el relleno.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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