Cubrí el bulgur con el doble de su volumen en agua hirviendo, sazoná con un poco de sal y tapá la olla. Dejalo reposar tapado 10-15 minutos hasta que absorba todo el agua.

Quitá la piel del salmón y colocá el filete en una sartén antiadherente profunda; no hace falta aceite porque el salmón se cocina en su propia grasa, pero si la sartén no es buena podés agregar un toque de aceite.

Cociná el salmón unos 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y casi listo.

Mientras tanto, mezclá todos los ingredientes de la salsa en un bowl pequeño.