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Ingredientes
Masa:
- Harina de arroz 1 taza.
- Fécula de maíz 1?2 taza.
- Agua 3?4 taza.
- Aceite de oliva 3 cdas.
- Sal c/s.
Relleno:
- Calabaza 3 rodajas.
- Tofu 200 gr.
- Albahaca c/s.
- Sal c/s.
Instrucciones
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En un bowl mezclar 1 taza de harina de arroz, 1/2 taza de fécula de maíz, 3/4 taza de agua, 3 cucharadas de aceite de oliva y sal con moderación hasta formar una masa húmeda.
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Formar bollitos pequeños y dar forma de tarteletas usando moldes para muffins o pirotines.
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Cocinar a fuego medio hasta que estén cocidas pero no doradas.
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Rellenar con 200 g de tofu, 3 rodajas de calabaza previamente horneada (todo cortado en cubos), albahaca picada y sal a gusto.
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Volver al horno y cocinar hasta que las tarteletas estén doradas.
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Acompañar con arroz cocido al orégano.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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