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Tostadas con palta ,huevos revueltos y rábano
Ingredientes
4 tostadas de trigo integral
1 palta maduro
4 huevos
100 g de rábanos
1/2 cdta. de sal
1 cdta. de ajo en polvo
1/2 cdta. de pimienta negra molida
Instrucciones
- Preparar las tostadas con pan integral – ya sea sobre una sartén o en una tostadora.
- Pelar la palta, retirar la semilla y triturar en un tazón con un tenedor y pimienta negra molida.
- Calentar una sartén antiadherente.
- Luego agregar los huevos previamente batidos con sal y ajo en polvo
- Revolver los huevos revueltos hasta que estén espesos.
- Lavar los rábanos, limpiar y cortar en trozos delgados.
- Untar las tostadas calientes con puré de palta ,cubrir con los huevos revueltos y rábanos picados.
