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Verduras estofadas con pollo
Ingredientes
240 G DE PECHUGA DE POLLO CRUDA
100 G DE CHOCLO CRUDO (MEDIA UNIDAD)
50 G DE PAPA CRUDA
50 G DE BATATA CRUDA
200G TOTALES DE : ZANAHORIA, MORRÓN, CEBOLLA, CEBOLLA DE VERDEO, PUERRO,HOJAS VERDES
1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE GIRASOL
Instrucciones
- REHOGAR, CON UN POQUITO DE ACEITE EN UNA OLLA, LA CEBOLLA DE VERDEO CON EL PUERRO, LA CEBOLLA, EL MORRÓN Y LA ZANAHORIA CORTADA EN CUBOS CHICOS.
- UNA VEZ QUE LA CEBOLLA SE HA TRANSPARENTADO, AGREGAR CHOCLO, PAPA, BATATA Y LA PECHUGA DE POLLO CORTADA EN PEDAZOS GRANDES.
- AGREGAR 500 ML DE AGUA Y CONDIMENTAR CON SAL PIMIENTA, PIMENTÓN, PEREJIL Y AJO DESECADO Y TOQUECITO DE CURRY. TAPAR LA OLLA.
- COCINAR POR 30 MINUTOS A 1 HORA O HASTA QUE ESTÉ COCIDO.
