Pasta a la bolognesa
Ingredientes
1/2 Cucharada de Aceite de Oliva Extra Virgen
1/2 Unidad de Cebolla picada
1/2 Unidad de Zanahoria rallada
1/2 Cucharada de Ajo picado
1/4 Unidad de Pimiento rojo cortado en cubitos
75 grs. de Carne picada
1/2 Cucharada de Extracto de tomate
125 grs. de Pasta seca tirabuzones, moñitos o macarrones
250 cc. de Caldo de verdura
1/2 Cucharada de Pimentón dulce opcional
1/2 Cucharadita de Sal fina
1/2 Cucharadita de Pimienta
Instrucciones
- Calentar la cacerola tapada a fuego bajo.
- Colocar el aceite y luego agregar la cebolla, la zanahoria, el ajo, el pimiento, la carne picada y el extracto de tomate.
- Tapar y cocinar a fuego mínimo unos minutos.
- Luego añadir la pasta, el caldo, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Mezclar, tapar y continuar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción.
Notas adicionales
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Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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