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Ingredientes
1/2 paquete de espinacas
1/2 diente de ajo
20 g de queso Romano o Reggianito
2 huevos
120 g de harina leudante
Leche descremada c/n
Sal y pimienta c/n
Aceite cantidad necesaria para freír
Instrucciones
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Lavar bien las espinacas, hervirlas, escurrir y picar finamente.
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Colocar las espinacas en un bowl y agregar el diente de ajo picado y el queso rallado.
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Mezclar bien y salpimentar a gusto.
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Agregar los huevos, la harina y la leche. Mezclar hasta lograr una preparación homogénea.
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Calentar bien el aceite en una sartén.
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Tomar porciones con una cuchara y verter en el aceite caliente.
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Dorar de ambos lados, retirar y escurrir sobre papel absorbente.
- Listo, servir.
Notas adicionales
¿Cómo cortar escamas de queso? Una manera práctica y fácil de lograr escamas de quesos duros es utilizar un pelapapas. Pasarlo suavemente por el queso como si se estuviera pelando una
zanahoria, logrando escamas.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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