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Ingredientes
400 g de lomo de cerdo
100 g de porotos cocidas (o alguna variedad de legumbres)
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharada de miel
1 zanahoria
1 ajo
1/2 cebolla
50 ml de caldo de carne
2 cditas de Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Instrucciones
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Precalentá el horno a 200 °C.
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Salpimentá los lomos de cerdo y pintalos con un poco de aceite de oliva.
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Llevá al horno por 30 minutos y retiralos cuando estén cocidos.
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En una sartén caliente, poné 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa de soja y ½ cucharada de miel. Cociná a fuego fuerte por 2 minutos.
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Sumá el lomo a la sartén y giralo para que se impregne bien y quede glaseado.
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Pelá y cortá en rodajas la cebolla y la zanahoria.
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En otra sartén con 1 cucharadita de aceite, salteá 1 diente de ajo, la media cebolla y la zanahoria.
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Cociná 5 minutos a fuego medio, luego agregá caldo de carne y los porotos cocidos (alubias, lentejas o los que tengas).
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Cociná todo junto 5 minutos más, hasta que la salsa reduzca un poco.
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Serví el cerdo en rodajas finas, acompañado con las legumbres como guarnición.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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