Pan Naan Relleno de Lomo Salteado con Verduras
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 41 min
- Tiempo total
- 1 h 1 min
- Porciones
- 4
- Calorías por porción
- 350-490 kcal
Ingredientes
Tocá cada ingrediente para tacharlo a medida que lo vas usando.
- Relleno:
Preparación
- Mezclar la harina, la sal, la levadura, el yogur y el polvo para hornear en un bol.
- gregar de a poco la leche tibia y formar un bollo (queda pegajoso; hay que darle tiempo para que la harina se hidrate y agregar la menor cantidad posible de harina para conservar la humedad).
- Dejar descansar por 30 a 60 minutos, hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en bollos y, con ayuda de un poco de harina (usar poca), estirar con palote. Apilar los discos y poner harina entre ellos para que no se peguen.
- Calentar una sartén sin materia grasa, de 20 a 24 cm de diámetro, y humedecer un trapo de cocina.
- Colocar un disco sobre la sartén a fuego fuerte, cuando comiencen a formarse burbujas y agarre color dorado, dar vuelta.
- Una vez listo por ambos lados, colocar sobre un plato y tapar con el paño húmedo.
- Rellenar con el lomo salteado con verduras.
- Listo, servir y disfrutar.
Información nutricional
| Calorías | 350-490 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22-30 g |
| Carbohidratos | 44-68 g |
| Azúcares | 2-5 g |
| Fibra | 5-8 g |
| Grasas totales | 8-14 g |
| Grasas saturadas | 3-5 g |
| Grasas insaturadas | 6-9 g |
| Colesterol | 60-90 mg |
| Sodio | 380-580 mg |
Valores aproximados, estimados a partir de los ingredientes. No reemplazan la indicación de tu médico o nutricionista.
