
Bondiola de cerdo marinada
Ingredientes
280g de Bondiola de cerdo
1/2 Unidad de Zucchini
1/2 Unidad de Morrón rojo
1/2 Unidad de Morrón verde
1/2 Unidad de Cebolla moradaMarinada:
1 Cucharadas de Romero fresco
1/2 Unidad de Naranja cáscara rallada
2 Cucharadas de Naranja jugo
2 Cucharadas de Aceite de oliva
1/2 Cucharada de Mostaza
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes indicados para la marinada y untar la carne.
- Dejar reposar.
- Mientras tanto,cortar el zucchini en rodajas, la cebolla en cuartos y los morrones en cuadrados de 3 cm.
- Precalentar la cacerola o sartén profunda 3' a fuego fuerte.
- Colocar la carne en la cacerola, sellar a fuego fuerte; dar vuelta, tapar y sellar del otro lado.
- Cocinar a fuego mínimo en la cacerola tapada (dando vuelta la carne de tanto en tanto).
- A mitad de cocción agregar las verduras de la guarnición. Tapar y continuar a fuego mínimo hasta que la carne esté cocida.
- Retirar del fuego y dejar reposar 5'.
- Cortar la carne en porciones y acompañar con las verduras.
Notas adicionales
No hay notas adicionales para esta receta.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
¡Compartilo en tus redes !