Ceviche de lentejas y choclo

Ingredientes

• 1 taza de lentejas cocidas • 3/4 taza de choclo cocido • 1 cebolla cortada en pluma • 1/2 morrón cortado en tiritas finas • 1 puñado cilantro picado • 1/4 taza de jugo de limón • 1 cda de Aceite de canola y sal.

Instrucciones

  1. Mezclar en un bowl las lentejas previamente cocidas, junto con el choclo, cebolla y morrón.
  2. Luego, la preparación se debe condimentar con una cucharada de aceite oliva o canola, más jugo de limón y sal.
  3. Por último, revolver bien y agregar cilantro picado (opcional) para dejar por una 1 hora, el platillo en el freezer antes de servir

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