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Ingredientes
Porotos blancos 125 g
Huevo duro 1 unidad
Zanahoria 1/2 unidad
Cebolla 1/2 unidad pequeña
Pimiento rojo 1/4 unidad
Choclo 1/2 unidad
Tomate 1/2 unidad
Perejil c/n
Aderezo
Aceite de oliva 1 cdas y media
Vinagre balsámico 1/2 cda
Pimienta c/n
Instrucciones
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Remojá los porotos blancos durante 12 horas, luego cocinalos en abundante agua hasta que estén tiernos y escurrilos bien.
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Aparte, cociná el choclo, dejalo enfriar y desgranalo para sumar dulzura y textura.
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Rallá la zanahoria, picá el perejil, cortá el tomate en cubos pequeños, el pimiento y la cebolla en juliana fina, y el huevo duro en cuartos.
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Mezclá todos estos ingredientes con los porotos cocidos en un bowl grande y espolvoreá con el perejil fresco.
- Listo, servir.
Notas adicionales
Consumir antes de las 48 hs.
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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