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Ingredientes
120 gr de garbanzos.
100 gr de calabaza
100 gr de chauchas
100 gr de remolacha
Condimentos a gusto
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
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Remojar los garbanzos la noche anterior en abundante agua.
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Desechar el agua de remojo y cocinar los garbanzos en agua limpia hasta que estén blandos y tiernos.
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Lavar, pelar y cortar la calabaza, las chauchas (judías verdes) y la remolacha en trozos medianos.
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Hervir las verduras hasta que estén tiernas pero firmes.
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En un bowl grande, mezclar los garbanzos cocidos con las verduras hervidas.
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Condimentar a gusto con sal, pimienta, aceite de oliva, limón o las especias que prefieras.
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Servir la ensalada tibia para disfrutar de un plato nutritivo y reconfortante.
Notas adicionales
Tipo de Dieta:
Ingredientes:
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